冰箱里最容易被浪费的食材，常常不是买得太多，而是放在视线之外。熟食、即将到期的食材和新买的东西混在一起，开门时很难快速判断先用什么。分区的核心是让食材状态一眼可见。

可以按用途设置区域：即食食品、短期内要烹调的食材、饮品和冷冻储备。容易变质的食物放在更容易看到的位置，生熟分开并使用适合的密封容器。不同冰箱的冷气循环结构不同，摆放时仍应参考设备说明。

每次采购前先检查已有库存，优先安排快到期的食材。把开封日期写在容器上，比凭记忆判断更准确。冰箱整理不需要一次大改造，先调整最常被遗忘的一层，通常就能看到变化。

不同食材需要不同保存条件，不能为了整齐把所有东西放进同一种密封盒。阅读包装说明，保持适当温度和清洁，也要及时处理已经变质的食物。